一、開放式廚房的優點

1、美觀，空間上更加開闊

一個空曠的空間肯定要比中間隔出幾個小空間的看上去更空曠，尤其是家裝風格中使用北歐風格的房屋，使用開放式空間效果要更好，看上去也要更舒適。

2、小戶型會更節省空間

小戶型，尤其是類似狹長形的戶型中，弱化廚房餐廳客廳這三者空間，可以在一定程度上節省空間，視覺效果也要比隔出客廳和廚房的要好。

這種小戶型公寓式的房間面積非常小，想要在里面將所有功能具備齊全，只有將個別功能空間重疊，這樣才能保證一個40㎡的小房子內所有設施齊全。

3、避免夏天封閉式空間，做飯侍候容易中暑

夏天在廚房里做飯大約是每個做飯人最反感的事情，一頓飯做完，身上就像淋了一場大雨，用汗如雨下來形容真是一點都不夸張，但是說為了做飯就在廚房里安個空調又顯得不太現實，特別是家里廚房比較小的情況下，更不方便。

這個時候就體現出開放式廚房的好處了，空間一放大，廚房就不會如同一個小蒸籠一般，而且客廳的冷氣也能吹進廚房里，舒適感會有極大的提升。

4、便于人與人之間交流

沒有人愿意自己一個人低頭在廚房哼哧哼哧的做飯，那口子坐在客廳里玩著手機，將廚房和客廳連接起來，就算一個人在做飯，另一個人也在不遠處陪著，就算只是坐在旁邊，也是不一樣的感覺。

尤其在年輕夫婦之間，兩個人每天忙于上班，肯定只有晚上吃飯的時候，才能坐在一起交流，這種情況下，也能多一些交流的機會。

5、防止幼兒單獨在客廳玩耍出現危險

家長因忙于做飯，沒有看顧好孩子，導致孩子受傷的新聞每天都在報道，的確，沒有哪個人能在做飯的時候還有時間跑到房間里看一眼孩子在干什么。

一個開放式的廚房，將孩子放在客廳里，無論在自己在做什么，抬眼就能看到孩子在做什么，更便捷，時刻讓孩子在家人的照看下。

二、開放式廚房的缺點

1、油煙多，不便于清潔那么多人糾結做不做開放式廚房，最大的原因就是油煙。沒辦法，中式的家常菜經常會使用到爆炒這類容易油煙大的做菜方法，這也是沒有辦法避免。

油煙大導致的家具上會有油膩的感覺，如果是做開放式廚房，可能整個屋子的柜面上都會有油膩物，本來只禍害一個屋子，做了開放式禍害一整套房子。

2、味道重，整個屋子里全部都是飯菜味以前住平房的人，經常會坐在家里就能知道別人家今天吃什么菜，開放式的廚房的感覺就與這個非常相似，如果今晚夜宵吃個螺螄粉，整個屋子里都會彌漫著一股迷之氣味，甚至連睡覺的時候，都能聞著這股味道睡。

3、噪音非常大，但凡所有的炒菜，只要從下鍋的那一刻，估計噼里啪啦的聲音就能充斥在你的耳朵旁，讓你完全聽不到旁人說話的聲音，更別提電視里的聲音了。

4、廚房的雜亂顯得非常明顯，只要是正常每天都做飯的家庭，基本上灶臺旁都是一大堆東西，柴米油鹽醬醋茶什么雜七雜八的東西以灶臺為中心，四處散放著，想不亂基本上是不可能的。開放式廚房用起來，一旦有人進入你家，越過客廳，第一眼抓住他眼球的，應該都是混亂的廚房了。

5、做飯時的水蒸氣容易破壞客廳的家電，冬天的時候，端上剛煮好的飯菜，一陣水蒸氣氤氳而上，這就是家的感覺啊。過幾年，發現冬天水蒸氣太多，導致家里的電視線路受潮，一把辛酸淚，什么家的感覺，還是歇歇吧。

6、家里寵物容易在廚房偷吃，如果家里是養貓的，而且不怎么管教的話，貓真的會偷吃東西的，不僅對人的健康造成影響，也會對動物的健康造成影響，這類的事情還是很多的，而且基本上沒法避免，沒辦法，誰讓你是貓奴呢，哪里會舍得教訓。

二、解決措施

1、使用大功率油煙機以及無煙炊具

2、多做櫥柜，擴大儲物能力

3、選擇容易清潔的地板墻磚