我們經(jīng)?？梢钥吹胶芏嗑频赍X花了許多，工期拖了很久，但最終的酒店環(huán)境效果并不盡入意，流線既不順暢，運行成本又高。由于某一環(huán)節(jié)處理不當，一些酒店從一開始就留下了嚴重的隱患，而這些問題完全可以避免。是什么原因造成了這種情況的發(fā)生呢，我們將分幾個部分來探討這一問題，并建議合理的操作方法。

一、組建一個合理、高效的裝修工程運行機構(gòu)這個機構(gòu)應包括：

A．酒店總經(jīng)理

B．酒店工程部負責人

C．酒店咨詢公司

D．建筑師(建筑設(shè)計單位)

E．結(jié)構(gòu)、水電、暖通、消防、強弱電等專業(yè)負責人。(機電及設(shè)備設(shè)計單位)

F．酒店室內(nèi)設(shè)計師(室內(nèi)設(shè)計公司)

G．酒店室內(nèi)燈光設(shè)計師(燈光設(shè)計公司)

H．藝術(shù)品設(shè)計師及供應商

I．酒店各使用部門的負責人(非固定人員)

這幾個部分的選擇直接關(guān)系到室內(nèi)設(shè)計與裝修的質(zhì)量。 在這一構(gòu)架中，A、B、I往往為既定的人員，其他部分則是經(jīng)選擇后確定的。其中各類設(shè)計師的確是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，他將在很大程度上決定賓館酒店項目成功與否。

1、筑設(shè)計單位的選擇和確定 在新建酒店項目中，有些酒店誤以為只要是正規(guī)的建筑設(shè)計院或僅憑酒店建筑外觀設(shè)計的漂亮，就可以請他們進行酒店的建筑設(shè)計，這是一個非常大的誤區(qū)。由于酒店是一個十分復雜的運行體系，如果一個建筑師對酒店相關(guān)內(nèi)容知之甚少，很難想象能設(shè)計出合理的酒店建筑空間。而不合理的建筑設(shè)計會給今后賓館酒店的運行及室內(nèi)設(shè)計帶來極大的不便，這就是我們常說的“先天不足”，這一方面的教訓是十分深刻的。

很多酒店都遇到這樣的問題：層高怎么這么低?柱子怎么這么多?面積怎么這么小?梁怎么這么大?建筑主面為什么不朝向周邊的室外景觀?流線怎么安排都不順暢?一個有經(jīng)驗的建筑師可以在很大程度上避免上述問題，為建筑打下一個良好的基礎(chǔ)。而一些酒店圖省事或設(shè)計費的便宜，請一些沒有經(jīng)驗的建筑師或缺少必要投入時間的“周末設(shè)計師”。造成與其它環(huán)節(jié)缺乏溝通，形成脫節(jié)，給工作帶來不必要的障礙。因此，酒店應特別注意聘請有酒店建筑設(shè)計經(jīng)驗的建筑師。

在酒店運營中，被客人投訴最多的問題就是關(guān)于機電、設(shè)備的，如：空調(diào)效果怎么這么差?為什么這里會漏水?衛(wèi)生間的下水怎么堵住了?這里為什么會有異味? 同時，酒店在運行中也會遇到諸如：能源消耗過大，運行成本增加，維修、維護困難等一系列的問題。在酒店中如機電、設(shè)備問題不能很好的解決，將會嚴重影響酒店的運行成本。所以，有必要在前期設(shè)計中就考慮好解決此類問題的方案和措施。而聘請有酒店設(shè)計經(jīng)驗的機電及設(shè)備設(shè)計公司，將會使酒店少走許多彎路。

目前，有兩種形式： 一種是機電、設(shè)備的設(shè)計單位與建筑設(shè)計院如是同一家單位，這是最理想的一種方式，便于雙方的溝通與銜接。

另一種形式是機電、設(shè)備設(shè)計單位與建筑設(shè)計院為兩家不同的單位，這一形式的最大問題是互相溝通不夠，造成互相之間的圖紙容易出現(xiàn)互為矛盾，給實施帶來困難。 3、酒店室內(nèi)設(shè)計公司的選擇和確定 室內(nèi)設(shè)計直接影響酒店的環(huán)境氛圍和建造成本，如何正確選擇室內(nèi)設(shè)計師又是一個非常棘手的問題。本文將立專題討論。

4、燈光設(shè)計公司 許多酒店忽視燈光設(shè)計，認為只要有室內(nèi)設(shè)計師就可以了，其實不然。燈光設(shè)計目前在酒店設(shè)計中占有非常重要的位置，對于氣氛的營造起到舉足輕重的作用，應由專業(yè)的公司完成。 在香港、臺灣及國外都有專業(yè)的燈光設(shè)計公司。燈光設(shè)計不僅僅是幾個筒燈、射燈、吊燈的問題，這里面大有學問。燈光設(shè)計師會根據(jù)不同的空間場景配合室內(nèi)設(shè)計師的構(gòu)想，選擇不同色溫、亮度、聚光角度的燈型及光源。在大堂、多功能宴會廳等一些重要區(qū)域，還會配上電腦控制的調(diào)光系統(tǒng)。根據(jù)不同的時段、場景設(shè)定各種模式的燈光場景，以方便使用。并使酒店室內(nèi)環(huán)境通過燈光加以區(qū)分層次，達到該亮則亮，該暗則暗的效果。我們都有這樣的經(jīng)歷，一些酒店要么亮成一片，象商場或辦公室，毫無酒店氣氛可言，要么昏暗而死氣沉沉。 當我們步入上海、北京及國外的高星級酒店，立即會有完全不同的感受，你體會到的是溫馨、舒適、典雅的酒店氛圍，這都是在用光上采取不同方式而取得的不同結(jié)果。所以說這一問題必須請專業(yè)燈光設(shè)計公司相應解決。

5、藝術(shù)品設(shè)計及供應商 酒店中文化氛圍的營造目前已被越來越多的酒店所重視，但是很多酒店僅是隨意到街上買些字畫回來掛掛，而這些未經(jīng)精心設(shè)計的酒店飾品往往與整體環(huán)境極不協(xié)調(diào)。在飾品、陳設(shè)上不愿意花錢，落實的不夠徹底，會在很大程度上降低整個酒店的品味。 酒店中飾品的種類、形狀、大小、顏色、比例、質(zhì)地都需與整個室內(nèi)設(shè)計氛圍相一致，所以聘請專業(yè)的藝術(shù)品設(shè)計師及供應商在室內(nèi)設(shè)計師總體的構(gòu)想下去設(shè)計和制作，才能確保空間環(huán)境的整體性和效果。 目前，國內(nèi)已有這一類型的藝術(shù)品公司，聘請他們也是很有必要的。

6、酒店咨詢公司 選擇高水平的設(shè)計單位，是酒店室內(nèi)設(shè)計與裝修成功的第一步，但設(shè)計單位并非從事酒店這一行業(yè)，有相對的局限性，這種局限性勢必在具體設(shè)計中反映出來。因此，有必要聘請專業(yè)咨詢公司或酒店資深人士作為顧問，參與設(shè)計方案的討論和審定，以確保方案滿足酒店業(yè)的特殊需要。酒店咨詢公司還能在整個施工中，根據(jù)酒店建設(shè)的特點，幫助檢查和把關(guān)，從而確保裝修的質(zhì)量。