人們喜歡將“上得廳堂，下得廚房”用來表達對一個人的夸贊，而如今，現代社會中廚房已不僅僅是女子的一方天地了，不管男女，都可以在烹飪上一展身手。
要烹飪就少不了廚房，一個好的廚房對于一個熱愛烹飪的人來說是說必不可少的。廚房工作的三角區包括：烹飪區、料理區、洗滌區。由這三個區域我們又可將廚房的布局分為5個種類；單線型、雙線型、U型、L型、島臺型。
Step 1
— 單線型廚房 —
定義：指廚房烹飪區、料理區和洗滌區等設施沿墻面一字排開。
小提示
適用于：面積較小，空間狹長的廚房。
適用人群：收納不多，生活簡潔的人。
優勢：櫥柜布局簡單，只要按照工作流程設計出主要功能區即可。
注意：工作臺不宜太長，否則會增加活動路線，降低效率。
Step 2
— 雙排型廚房 —
定義：將工作區沿相對的兩面墻平行布置。
小提示
適用于：受空間條件限制的集體宿舍的公用廚房。
適用人群：成員多、收納需求較大的家庭。
優勢：便于多人同時使用。
注意：不適合空間小的廚房，會使廚房變得擁擠。
Step 3
— L型廚房 —
定義：是目前公認的標準廚房布局，有“黃金動線”之稱。一般清洗區位于L短邊，料理區和烹飪區位于L長邊。
小提示
適用于：面積中等大小的廚房。
適用人群：成員多、收納需求較大的家庭。。
優勢；有效利用空間，使操作流程更加合理化，也是目前最常見的櫥柜布局形式
注意：烹飪區灶具千萬不要靠窗放置，以免發生意外。
Step 4
— U型廚房 —
定義：是在L型廚房的基礎上，在另一個再多加一個臺面，勇于收納和擺放物品。
小貼士
適用于：面積較大的長方形廚房，其開間需達到2200以上。
適用人群：成員多、收納需求大的家庭。
優勢：這是基礎功能最好的一種布局，三角區配置恰當，操作流程合理，可同時容納多人，且動作范圍不大。
Step 5
— 島臺型廚房 —
定義：在廚房中間安排一個獨立的島式廚房。在西方國家較普遍。
小提示
適用于：開放式或大面積的廚房。
適用人群：成員多、社交需求大的家庭。
優勢：廚房中間獨立的島式單元，不僅增加工作臺面和空間，且使廚房更具設計感。
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