現(xiàn)在出國旅游的人回國的時候都會帶些當?shù)靥禺a(chǎn)、護膚品或者名表電子產(chǎn)品，但不知何時興起了一股“去日本必帶電飯煲”的熱潮，價格昂貴又大又重的電器跨國背回來一點都不嫌累，反而成了顯擺漲面子的神器。這日本的電飯煲究竟為什么那么火？真的好用嗎？

日本的電飯煲是真的很貴，普通的幾千，功能更多的甚至能賣到幾萬塊。國內(nèi)的偏親民，最貴的估計也就在幾千塊左右，有些商家還會推出以舊換新的宣傳。

首先國內(nèi)電飯煲制作工藝較簡單，內(nèi)膽基本用的是普通鋁合金、不銹鋼、陶瓷材質(zhì)的，成本比較低。而日本的制作工藝精致，內(nèi)膽多采用純銅、炭或者土質(zhì)為主制成。因為內(nèi)膽的材質(zhì)不同，導致在煮飯時熱傳導和蓄熱的功能不一樣，煮出來的飯口感的確有差。

其次就是加熱方式了，日本電飯煲的噱頭夠大。如“IH變溫變壓內(nèi)釜”技術(shù)比普通的加熱方式更優(yōu)質(zhì)，采用的電磁加熱鍋體受熱平衡，促進米飯在烹煮時吸收的更加飽滿。國內(nèi)基本是電熱鐵進行加熱，受熱點不均勻。但現(xiàn)在國產(chǎn)的工藝技術(shù)比以前的水平高多了。

以前柴火煮米飯，火力旺煮的時間長，米飯粒粒分明還有脆脆的鍋巴，很多人都沒有吃過這種香甜的農(nóng)家飯。為了更便捷更貼切這種口感，日本人在設(shè)計和生產(chǎn)時會偏向柴火飯。

再者是智能化的不同，剛開始用電飯鍋就是為了快速省事的煮好飯，其他的功能往往很少。日本電飯煲宣傳的煲粥煲湯蒸東西的模式越來越多，特別是還能煮不同種類的米、蒸煮速度和口感度等。讓人覺得比國產(chǎn)的要高級很多。

其實煮好飯除了電飯煲的高級化，米也很重要。以前的飯吃起來口感好，環(huán)境好，污染少，農(nóng)民都是以水稻為主，煮的米和水都好。但現(xiàn)在的米的品質(zhì)不一樣了，追求再好的鍋也煮不出原來的味道。

小編覺得日本人制作的確很精致，智能的功能也很多，但現(xiàn)在國產(chǎn)電飯煲的質(zhì)量價格完全提高了，中國人吃飯習慣大部分都用不到那么多功能。國產(chǎn)的完全不比日產(chǎn)的差。