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蒸烤箱一體機好用嗎？和單獨的蒸箱、烤箱有什么區別？

提問者：裝一網網友

地點：青島

瀏覽1780次

2022-05-30 17:01:09

補充：蒸烤箱一體機好用嗎？和單獨的蒸箱、烤箱有什么區別？

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已有3條回答

裝一網網友

2022-05-30 17:02:13

蒸烤箱與烤箱對比
蒸烤箱可以說是烤箱和蒸箱的升級款，在“烤”上，工作原理和烤箱一致，主要是通過電加熱管發熱，使腔內的空氣加熱升溫，從而達到食物的烘烤作用，烤箱有的功能，蒸烤箱都能涵蓋，但是蒸烤箱還能解決普通烤箱加熱不均勻的問題，隱藏式背部加熱管也不占空間。

蒸烤箱與蒸箱對比
蒸箱的蒸氣溫度都比較弱，不支持過熱加溫，而蒸烤機在配合烤管之后，能夠實現高溫蒸煮，溫度最高能達到150度，效率更高的同時，快速鎖住食物的鮮美，也能減少營養流失。

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裝一網網友

2022-05-30 17:02:04

蒸烤箱的選購要點

1.容量
蒸烤箱的容量不是越大越好的，因為容量越大，越是需要更多的電和時間。一般家庭使用，建議30-40L之間，容量足夠，也不會占用太多空間。

2.發熱管
不同的蒸烤箱產品，發熱管的布置也是不一樣的。建議購買至少是上、下獨立溫控發熱管設計的產品，要是預算足夠，還可以買上、下獨立溫控+背部發熱管+熱風的，更好用。

3.蒸汽發生方式
蒸烤箱主流蒸發器主要分為外盤式蒸發器和直噴式蒸發器，雖然兩種方式都是通過高溫蒸汽加熱食物，但是最終的效果卻是差別很大的。
外盤式的蒸氣難以控制，食物口感容易串味，而直噴式出氣可控，體驗更好。

4.內膽材質
常用的內膽材質包括鍍鋁板、不銹鋼、搪瓷這幾種，如果追求性價比，選擇不銹鋼的，耐高溫，穩定性好，追求更高品質的就選搪瓷的，抗氧化、易清潔，更聚能。

5.水箱形式
水箱有內置和外置兩種，建議選外置的，取放加水更加方便，中途加水也不會燙手。

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裝一網網友

2022-05-30 17:01:56

蒸烤箱的優勢

1.空間利用率更高
一般家庭的廚房面積都是有限的，擺上煙灶冰箱空氣炸鍋等就已經滿滿當當。
蒸烤一體機是兼具蒸箱和烤箱雙重功能的，一機多用，減少了占地困擾，提升了空間的利用率。
比單獨買入式蒸箱和烤箱會更加便宜。

2.功能更多
蒸烤箱一體機在烹飪方式更加多樣和豐富，在實現蒸、烤功能的同時，甚至還能將蒸、烤結合在一起使用，，打造出了新的烹飪模式。
除此之外，還能解凍、發酵、做果干、制酸奶，一臺機器能搞定好多小家電的活兒。

3.使用更方便
使用單獨的烤箱蒸箱來完成先蒸后烤或是先烤后蒸的工作，中間避免不了要轉換食材，相對于蒸烤箱的一步到位來說，會更加麻煩。

4.口感更好
因為能同時進行蒸和烤，在烘烤的同時給食物加濕，烹飪出來的食物外酥里嫩，口感更好。

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